ASKORBÁT DRASELNÝ - PŘÍPRAVA
Do sklenice dáme na 1g kyseliny askorbové cca. 0,573g hydrogenuhličitanu draselného. Přidáme cca. 1dl vody a vymícháme lžičkou do rozpuštění obou komponent.
Během reakce vzniká "šumák", po jehož vyšumění dostáváme askorbát draselný rozpuštěný ve vodě.
Navážení obou látek nemusí být až tak přesné, vzniklý askorbát bude více či méně trochu zásaditý/kyselý podle toho, jakým směrem se nám podaří potřebná množství pro reakci odměřit.
Pro neutrální reakci askorbátu je pak nutné dodržet co nejpřesněji výše uvedený předpis.
Obě komponenty nesmíchávejte předem, vlivem vzdušné vlhkosti může dojít k předčasné nežádoucí chemické reakci.
Hydrogenuhličitan draselný, kyselinu L-askorbovou a levné váhy, potřebné k navážení komponent, máme v nabídce.
Potřebné věci pro přípravu askorbátu draselného:
Kyselina L-askorbová
hydrogenuhličitan draselný
váhy 100/0,01, resp. 200/0,01g